Atelier

La franchise Fischer

Profils concernés :
Hall d'exposition

 

Carole MULLER - Fischer

 

Depuis 1913, la Boulangerie Fischer évolue dans le respect du savoir-faire traditionnel et de la qualité artisanale de ses produits. La préparation de pains, viennoiseries, pâtisseries, mais aussi d’une gamme « traiteur », repose sur l’expérience et les compétences des équipes Fischer acquises et transmises au fil des années. Après avoir acquis une réelle connaissance du marché avec 69 points de vente, dont 9 en France, Carole Muller, Administrateur Délégué de Fischer S.A., souhaite aujourd’hui développer l’enseigne en franchise dans des magasins situés en centre-ville, en centre commercial ou en périphérie des villes dans des emplacements incontournables et de premier ordre.
 
Fischer sert actuellement 30.000 clients par jour et accueille sa clientèle tout au long de la journée.
 
Dans ses magasins, un préparateur réalise la majorité des pâtisseries devant les clients. Les pains, ainsi que les baguettes sont livrées en pâte crue non-congelée et préparées devant le client.
 
Toute la gamme sandwicherie est assemblée en magasin à la vue du client pour mettre en avant la fraîcheur des ingrédients et le goût des produits.
 
Fischer est une entreprise familiale qui repose sur des valeurs fortes telles que l’authenticité et le goût des produits, un service accueillant avec le client, une convivialité et un réel esprit d’équipe. Aujourd’hui, pour Carole Muller, « c’est fort de ces acquis que l’entreprise souhaite développer le réseau des points de ventes Fischer en franchise sur l’Est de la France.

 

Mercredi 18 Octobre
De 13:30 à 14:00

Animations

Des animations originales tout au long du salon

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SoZen  Aum Ixia

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octobre 2017
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nancy
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